Velouté de mâche

Etape 1

Faire revenir la mâche et la pomme de terre coupée en morceaux dans du beurre pendant quelques minutes.

Etape 2

Ajouter 1 litre d’eau avec un cube de bouillon, assaisonner et faire cuire 25 min.

Etape 3

Mixez. Ajoutez un peu de crème fraîche