Purée de fèves aux pissenlits

Ingrédients

500 gr de fèves

Pomme de terre

Pissenlits

huiles d’olive

Étapes

Écosser les fèves et les faire cuire à l’eau avec un peu de pomme de terre, jusqu’à l’obtention d’une purée;

Pour cuire les pissenlits, les jeter dans l’eau bouillante.

Mélanger le tout ou servir les pissenlits séparés.

Arroser d’un peu d’huile d’olive.