Salade de pourpier à la mandarine

Ingrédients

1 botte de pourpier

2 Mandarine

1 Orange

3 C. à soupe d’huile

1 C. à café de moutarde

sel – poivre

2 C. à soupe de graines de tournesol

Étapes

Presser l’orange et mélanger le jus avec l’huile et la moutarde. Saler, poivrer.

Griller quelque instant les graines de tournesol et mélanger le tout.